主料:
低筋面粉,
55g,
细砂糖,
35g,
鸡蛋,
2个
辅料:
淡奶油适量,
彩珠适量无油杯子蛋糕的做法步骤
1.准备好食材
2. 蛋黄蛋清分开备用
3. 蛋白中加入几滴柠檬汁
4.糖分三次依次加入打发至硬性发泡,呈现小山角即可
5.逐个加入蛋黄搅拌均匀
6.筛入低筋面粉,切拌均匀
7.挤入纸杯中8分满
8.放入预热好的烤箱,上下火160度烤18分钟左右
9.出炉后可直接食用
10. 也可以挤上奶油或者是浓稠的酸奶做装饰
TAGS:
烘焙 儿童 下午茶 纸杯蛋糕 其他菜系 低筋面粉
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